MAGURIT especialista para cortar productos congelados y frescos

DICECUT 502

502_offenIMG_4073IMG_4089a506 Chicken restructured 25mm diced

DICECUT® 502

La DICECUT® 502 es la máquina ideal para el corte de cubos, tiras y bastones de carne congelada en bloques. Las medidas del bloque pueden ser EURO-2 o US-60lbs. o como máximo deben de tener un tamaño de 420 x 240 x 900mm (16½“ x 9½“ x 35⅜“). La temperatura ideal para el corte se encuentra entre -6°C y -12°C (21°F a 10°F ), dependiendo del tipo de materia prima. También hay productos específicos, tales como pulmón, que también se puede cortar a temperaturas mucho más bajas de hasta -18°C (0°F).

Para su funcionamiento el operador coloca los bloques congelados en un elevador neumático, el producto cae por gravedad en la primera cámara de corte. Una guillotina horizontal se encarga aquí de hacer el corte de la primera dimensión. El resulatdo son lonchas que pueden tener diferentes espesores, entre de 10mm y 60mm, gracias a un dispositivo manual regulable. Luego de ser cortadas las lonchas se deslizan sobre una cinta transportadora que las lleva hasia a la segunda zona de corte. Aqui se encuentra el segundo cabezal, el cual está sincronizado con la cinta tranportadora. Antes del segundo corte, las lonchas son sujetadas por una cinta de retención superior, que las posiciona exactamente dentro del cabezal de corte, facilitando y garantizando un corte muy preciso. El cabezal “RTK” es único y exclusivo de MAGURIT. El tamaño del corte se define según cual sea el cabezal que se utilice. MAGURIT ofrece cabezales de diferentes dimesiones, que están disponibles en medidas entre 10 x 6mm y 50 x 50mm.

 

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