MAGURIT der Spezialist für Gefrierschneider und Frischschneider

GALAN

GALAN 920 GALAN 930 GALAN 930 1D 1 vorn
 GALAN 920  GALAN 930  GALAN 930 1D

GALAN – die schonendste Art, Frisches zu schneiden

Die Bezeichnung GALAN für alle Maschinen unserer Schneidemaschinenserie für frische Produkte, soll den Umgang der Maschine mit dem Produkt beschreiben, galant, oder im englischen „gentle“. Mit den GALAN können frische, getumbelte, angefrostete und gekochte Waren verarbeitet werden, Fleisch, Geflügel, Fisch oder Früchte. Unsere GALANe gehen also sehr schonend mit den zu schneidenden Produkten um. Dabei wird die Rohware von parallel-synchron laufenden Förderbändern, deren Druck zueinander pneumatisch, also schonend, eingestellt werden kann, den Messern zugeführt. Das Schneiden erfolgt wiederum sehr schonend, mit ziehenden Schnitten von Rund- und Sichelmessern, ohne die Ware zu komprimieren, zu zerreißen oder zu zerquetschen.

Die Schneidergebnisse werden beeinflusst von der Geschwindigkeit, mit der die Transportbänder das zu schneidende Produkt fördern, und der Geschwindigkeit, mit der die Sichelmesser das Produkt schneiden, so wie der Wahl der richtigen Messerkassette für die zweite Dimension.

Für eine optimale Hygiene sind die Oberflächen der Maschine abfallend konstruiert. Außerdem kann der gesamte Schneidbereich durch lösen einer einfachen Verriegelung geöffnet werden, und ist somit einfach zu reinigen, und die Transportbänder kann deren pneumatische Spannung auf Knopfdruck gelöst werden, und die Bänder sind damit demontierbar.